信阳值得投资的楼盘有：

1. 信阳恒大翡翠华庭

理由：位于信阳核心区域，交通便利，周边配套成熟。开发商实力雄厚，小区绿化率高，物业管理到位。

2. 信阳碧桂园

理由：品牌房企，品质有保障。项目地处发展新区，未来增值潜力大。

3. 华润置地悦府

理由：高端住宅项目，适合长期持有。设计现代，环境优美，周边有优质学区资源。

详细解释：

信阳恒大翡翠华庭：该项目位于信阳市的核心区域，紧邻商业中心，购物、餐饮、娱乐都十分便利。其开发商恒大集团在国内拥有较高的知名度和良好的口碑。小区内部设计合理，绿化率高，为居民提供了舒适的生活环境。此外，该小区的物业管理到位，能够确保小区的安全和秩序。

信阳碧桂园：碧桂园是知名的房地产开发企业，其项目品质有保障。该项目位于信阳的新开发区，未来发展潜力巨大。随着周边设施的逐步完善，该楼盘的升值空间可观。

华润置地悦府：这是一个高端住宅项目，适合追求高品质生活的家庭居住。其设计现代，注重细节，环境优美。此外，该项目周边还有优质的学区资源，对于有子女的家庭来说是一个不错的选择。其长期投资价值较高。

以上三个楼盘都是信阳的优质项目，具有较高的投资潜力。投资者可以根据自身的需求和预算进行选择。