商用豆浆机简介1、概述商用豆浆机作为专业制浆设备，具有安全可靠、高效节能、占地面积小、作简单、高档次等特点，过程全自动化控制一次可以15、60及250升熟豆浆，更可绿豆豆浆、五谷豆浆、蛋白鲜蔬及绿豆花生、核桃、百合、红枣等多种花色健康时尚饮品，机器采用专业液晶数图文亮彩屏显示和触摸按键作，非常适合中高档宾馆、餐饮酒店、饮品店、政府机关餐厅、企业餐厅、军队餐厅、学校、幼儿园等单位使用。

2、原理

专业“涡流磨粉碎”技术，鲜磨豆浆：商用豆浆机采用专业的“涡流磨粉碎”技术，其粉碎原理与石磨相同，在豆子经过动、静磨头时对豆子进行碾磨、挤压、切削，所不同的是，“涡流磨粉碎”技术不但能确保粉碎更加细腻，同时还能通过磨头的告诉旋转使得豆浆的均质化效果更好，这样出来的“鲜磨豆浆”，原汁原味、口感纯正、营养价值更高。

特点

1．粉碎更加细腻，确保营养成分更充分的溢出，豆浆浓度更高。

在高速动磨头、静磨头的周边各分布72个齿刀，动磨头与静磨头之间的齿间隙仅为0.3毫米，这样就确保长达13分钟的粉碎效果更好、粉碎更加细腻，并大大提高了出浆率。

2.豆浆均质、化效果好，营养价值高。

在机器进行粉碎时，动磨头以每分钟2800转的高速旋转带动水流形成高速涡流，对豆浆进行振荡、研磨，使液体的表面张力变弱，各种营养成分与水更易溶合，均质、化效果效果好，更加易于消化吸收，3、“精磨豆浆”原汁原味，口感纯正。

商用豆浆机的磨头采用304#不绣钢，并采用与石磨相同的制浆原理，确保了“精磨豆”的原汁原味、口感纯正，与传统的“砂轮磨盘”老式机器出来的豆浆相比，“精磨豆浆”的过程是“天然”的全封闭的、不任何剂和人工成分的，对身体健康更加有益。

机体特点简介

采用不锈钢，最可靠的缺水保护、噪音低，具有高效节能、占地面积小、作简单、产量大、外型美观、价格低廉实用等特点。

所生产的豆浆不需消泡剂及任何剂，口味纯正细腻清香，无豆腥味和苦涩味。

全自动

电脑全自动15L：1．整机采用不锈钢材料制成，美观大方，结实耐用，抗摔抗老化，日久如新。

2．创造性的采用高科技液晶触摸式作按键，轻轻一触，轻松搞定，有效避免了传统按键式容易进水烧坏主板的问题。

3．整机程序全部由微电脑自动控制，人性化人机界面，全程一键搞定。

4．采用电脑全自动控制和人工控制相结合，有效解决其他品牌机器断电需要重新启动的问题，功能设计更加人性化。

5．整机自动预约、自动进水、自动预热、自动磨浆、自动清洗、自动滤浆、自动熬煮、自动保温八大全自动功能及手动磨浆和熬煮功能，让您全程无忧，买的称心、用的放心。

功能强大

不但可以磨制豆浆，还可以果汁、果浆、酸梅汤、五谷杂粮汁、玉

米南瓜汁、绿豆汁、蔬果汁等20多个品种，既可热饮同时又可冷饮。

优质的售后保障

整机保修一年，常规易损件免费，终身维修，。

产品技术参数

机型全自动商用豆浆机15L型号—15额定容量15L额定电压220V，6KW额定频率50Hz防护等级1PX1水压50KPa—1000KPa外形尺寸830mmX400mmX800mm重量56KG使用黄豆豆浆

『用料』黄豆70克、水1200毫升。

『制法』1．将黄豆浸泡6—12小时，备用；2．将泡好的黄豆装入搅拌机中，加入温水，搅拌5分钟。

3．过滤后加热，煮开3－5分钟。

『功效』

滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。

五豆豆浆

『用料』黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升。

『制法』1．将五种豆类浸泡6—12小时，备用2．将浸泡好的五豆装入搅拌机，往杯体内加入温水，启动搅拌机5分钟3．过滤后煮熟。

『功效』降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

枸杞豆浆

『用料』黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升。

『制法』1．将黄豆浸泡6—12小时，备用2．将泡好的黄豆和枸杞装入搅拌机，打5分钟后过滤煮熟即成。

『功效』滋补肝、益精明目、增强免疫能力。

选择

面对市面上多种多样的商用豆浆机，不管是开店还是单位食堂、配送等各种用户都面临豆浆机的决择问题。

价格、质量、性能都是用户所关心的问题。

怎样才能选到称心如意的机型呢？即能让生意红火，又能保证利润可观、安全可靠。

下面的几个方法希望能帮您选到一款好设备。

一、豆浆品质

在竞争日益激烈的21世纪，人们生活水平不断提高，在饮食方面也越来越讲究，一些有剂、色素的食物都是避而远之，国外称豆浆为“植物奶”，字面就能表述出一种天然、绿色的意思。

所以不任何剂的“绿色豆浆”是现在的一种时尚，也是以后豆浆的发展趋势。

二、机器的性能

机器性能是一种综合表现，包括它的功能、品质、质量、原理等，这些也是用户所关心的问题。

一款好的设备，不仅质量好、功能多，更主要的是有竞争力，能解决一些其它设备不能解决的问题，比方说，用锅煮会糊锅底，浓度不能做高的问题，豆浆中腥味和涩味的祛除，能做到完全不加任何剂，保证豆浆的新鲜天然、原汁原味。

三、安全问题

豆浆机的安全主要体现在两个方面，一是豆浆机本身的安全，一些高压或者微压的设备是不可取的，相信每个用户都不想让苦苦经营几年的生意毁于一次事故；其二就是生产出来豆浆的安全，现在人们都知道豆浆有“假沸腾现象”，而现在解决这个问题的方法无疑是加消泡剂，消泡剂属于化学用品，早晚会被人们避而远之的。

四、成本

苦苦寻求一个好的项目，各种成本问题关系到项目是否能存活，人工、原料、设备以及设备的使用经费等等，现在市面上的一体机是节省人工的好办法，原料市面上价格相差无几，选设备尤其要注意，并不是说最华丽或者最便宜的机器该选，要全面考虑，性价比很重要。

五、价格

机器多种多样，价格也多种多样，怎样才不会多花冤枉钱？买东西人们喜欢去超市，因为明实价，买得放心，买设备也是这样，全国统一价，用着才舒心。

六、厂家

选择一家正规的厂家才是选对了产品，建议广大用户选择专业的生产厂家，只有专业才会用心，生产厂家订购设备不仅考虑到价格问题，更是让以后的维护、技术等各方面做到万无一失。

如果有设备能做到价格透明、售后、口感、质量、安全都有保证的话，相信这款设备您也会满意。

发展趋势1、磨浆系统

目前市面上的商用豆浆机主要采用两种研磨方式，一种是传统的磨盘式，此种优点是结构简单故障率低，缺点也很明显研磨比较粗放，豆浆出浆率很低，这种方式在传统低端手动商用豆浆机上普遍使用。

另一种为轴流研磨式或涡流磨式，它的缺点是难度大成本高，磨豆速度慢，很容易造成堵塞故障，但优点相当明显，采用食品级304不锈钢，能精密的工业化生产，研磨精细出浆率高，在新型的全自动商用豆浆机均采用这种磨浆方式。

磨浆系统的发展方向应该是结合以上两种方式的刀盘式轴流磨系统，他的上半部能吸收磨盘式的优点，下半部能充分发挥轴流磨的优点。

2、煮浆系统

煮浆系统中必须要增加温度传感器，豆浆中的蛋白质被一种胰蛋白酶包裹着，如果豆浆未煮熟人饮后会造成头昏腹泻的症状。

煮浆系统中必须要增加温度传感器进行检测，并有相应的未煮熟的报警提示。

3、浆渣分离

现在市面上的商用豆浆机在研磨大豆后，含水的豆渣都是通过自然过滤出豆浆，结果是豆渣中还含有大量的豆浆，造成出浆率不高，浓度低，大豆原材料浪费很严重。

采用离心浆渣分离后理论上出浆率会提高20%左右，豆浆中的蛋白浓度也会得到20%以上的提高，具有离心浆渣分离的全自动商用豆浆机必将是发展趋势。