不是。老式电饭煲的内胆材质一般是铝合金，这种材质比较轻巧，不会含有重金属，也比较坚硬。铝合金材质的内胆可以均匀地传热，使饭菜更容易入味，而且不易生锈，使用寿命较长，所以老式电饭锅内胆并不是铝的。