外观不同，定义不同。

1、外观不同：石灰乳是氢氧化钙的悬浊液，呈现乳白色浆状物质，不能溶于水，而石灰水是氢氧化钙溶液中上层的澄清溶液，颜色比石灰乳更淡，呈现半透明状态。

2、定义不同：石灰水指的是澄清石灰水，是氢氧化钙固体在水中溶解后形成的悬浊液中的上层清液，而石灰乳指的是氢氧化钙和水溶解后的混合物，是一种溶液，溶解度不大，所以生成的往往是一种悬浊液。