园林造景通过人工手段，利用环境条件和构成园林的各种要素创造所需要的景观。景是指境域的风光，包括物质的形象、体量、姿态、声音、光线、色彩等。自然造化的天然景，如江河、湖沼、高山、古木等，是未经人力加工的。园林造景时要充分利用这些天然景。

中国自南北朝以来，发展了自然山水园。造景方法多样，如挖湖堆山、构筑建筑设施、布置花木、堆砌假山、造水石景等。这些方法都体现了“虽由人作，宛自天开”的造园理念。

园林造景中常用的借景方法有近借、远借、邻借、互借、仰借、俯借、应时借等。这些方法使得园林空间得以扩展，景物更加丰富。如唐代滕王阁借赣江之景，岳阳楼借洞庭湖水和君山，杭州西湖借“西湖十景”互借。

借景手法大体分为三种：开辟赏景透视线、提升视景点的高度、借虚景。如建轩、榭、亭、台等视景点，修剪树木枝叶等障碍物，堆山、筑台等提升视点高度，利用月洞等借虚景。

园林造景还涉及主景与配景、抑景与扬景、实景与虚景、夹景与框景、前景与背景、俯景与仰景等手法。主景要突出，配景要衬托，抑景与扬景要巧妙运用。实景与虚景对比、夹景与框景限定视景点，前景与背景衬托主景，俯景与仰景创造视觉效果。

园林利用改变地形建筑高低的方法，改变游人视点的位置，创造抑视或俯视视觉效果。如创造狭谷迫使游人抑视山崖，创造制高点给人俯视机会。这些手法使得园林景观更为丰富。

园林造景还要利用四季变化创造四时景观。如扬州个园的四季假山，西湖的春柳夏荷秋枫冬柏，南京的四季交游等。这些手法使得园林景观更加丰富多彩。

总之，园林造景通过巧妙利用各种方法，创造丰富多样的景观效果，使得园林更加美丽动人。