压力表的精度等级是通过允许误差占压力表量程的百分比来定义的，通常分为0.5、1、1.5、2、2.5、3、4共七个等级（在锅炉应用中不使用3级和4级），等级数值越低，表示精度越高。例如，一款量程为0～2.5 MPa，精度为2.5级的压力表，其指针所示的压力值与实际压力值之间的允许误差，不应超过2.5 MPa的2.5%，即±0.062 5 MPa。当压力表显示0.8 MPa时，实际压力应在0.737 5～0.862 5 MPa之间。这说明压力表的实际误差不仅与精度相关，也与其量程大小有关。在量程相同的情况下，精度越高（即数字越小），允许误差越小；而在精度相同的情况下，量程越大，允许误差越大。

压力表的工作原理是通过敏感元件（如波登管、膜盒、波纹管）的弹性形变，将压力变化转换为指针的转动，从而显示压力值。

关于压力表的准确度等级，以下是详细的说明：

1. 准确度等级反映了压力表在比对过程中指示值与真实值接近的程度，等于最大基本误差绝对值与测量上限的比值的百分数，根据校验中误差的大小来确定。

2. 在中国，工业用压力表一般分为四个准确度等级，依据JJG52-1999《弹簧管式一般压力表、压力真空表和真空表》检定规程，这些等级的允许误差分别为±1%、±1.6%、±2.5%、±4%。

3. 中国在2005年实施了新的数字压力表检定规程JJG875-2005，规定的压力准确度分别为±0.01%、±0.02%、±0.05%、±0.1%、±0.2%、±0.5%、±1.0%、±1.6%。

4. 选择压力表准确度等级时，应根据生产工艺、经济实用性和检测方法等要求，按照所需的最小测量压力值和允许误差来选择适当的等级。

资料来源：百度百科-压力表