老板叠火环喷JZ(Y_T_R)-9B20配置了离子熄火保护，当煲汤溢出时，系统会自动感应并及时关闭气源，防止燃气泄漏。这个装置大大提升了做饭时的安全系数。熄火保护是一种功能，当火意外熄灭时，燃气灶、热水器都会切断燃气，防止燃气泄漏引起危险。

该答案适用于老板27A5+57等大多数燃气灶型号。