上海作为国际大都市，不仅经济发展迅速，文化多元融合，而且餐饮业也异常繁荣，各种特色餐厅林立。以下是一些在上海值得推荐的特色餐厅：

黄浦区：

梅龙镇酒家：以经典本帮菜闻名，其中“梅龙镇鸡”是招牌菜。

老吉士餐厅：提供正宗的上海风味小吃，如生煎、小笼包等。

徐汇区：

鼎泰丰：虽然源自台湾的鼎泰丰以小笼包和鲜肉包闻名于世，但在上海亦有多家分店，品质一致。

桃园眷村：这里专门提供台湾菜肴，环境复古，菜品地道。

长宁区：

高岛屋百货顶层餐厅：在这里可以一边享用日式料理，一边俯瞰上海的城市天际线。

静安区：

弄堂里：这家餐厅专注于呈现上海的老弄堂文化和家常菜，让人在用餐时回忆起旧上海的情怀。

福系列餐厅：例如福1015、福1088，这些以数字命名的餐厅各有特色，提供精致海派菜肴。

浦东新区：

翡翠餐厅：坐落在上海中心大厦内，以粤菜为主，食客可在云端享受美食。

外滩三号：以其优雅的法式料理和无敌外滩景色享誉上海。

闵行区：

老正兴：为上海老字号餐厅，以售卖传统上海点心和面点著称。

虹口区：

老饭店：这里的“白斩鸡”和“南翔小笼”是上海人的传统美味。

除了这些知名的餐厅，上海还有许多隐藏在巷弄中的小众餐厅，它们或许不起眼，但却能提供极具特色的本地美食体验。此外，上海的酒吧街如衡山路、富民路，也是品尝美食的好去处，那里集中了许多特色餐饮和酒吧。上述推荐的只是冰山一角，上海的餐饮选择非常广泛，建议根据自己的口味偏好和所在区域进行探索。无论是寻找高端精致的米其林餐厅，还是寻找街头的小吃摊，上海的餐饮场所都能满足您的需求。不过，值得注意的是，上海的餐饮场所有时会根据季节或节假日调整营业时间，或者因为城市规划等原因搬迁，所以在前往之前最好先查询最新的信息。