领料单和限额领料单都是与材料领发业务相关的凭证，但它们在功能和使用方式上有所不同。领料单作为汇总凭证，通常会在一段时间内，比如一个月内，对多次领用的材料进行汇总后填写，用作原始凭证。这种凭证主要用来记录和管理材料的领用情况，有助于企业或单位进行成本核算和材料管理。例如，“发料凭证汇总表”、“收料凭证汇总表”等都属于汇总原始凭证。

限额领料单则是一种累计凭证，它是一种多次使用的累计领料凭证。在有效期内，只要领用不超过限额，就可以连续使用。这种凭证主要用于成本控制和避免材料浪费。限额领料单和领料单的主要区别在于，限额领料单多了一项定额限制。限额领料单是施工队在签发任务单时同时签发的领取材料的凭证，它是根据施工任务和材料定额填写的。领料的限额是指班组为完成规定的工程任务所能消耗材料的最高数量标准，这同时也是评价班组完成施工任务情况的一项重要指标。

从结构上看，领料单是对特定时间段内多次领用材料的汇总记录，它记录了每一次领用的材料种类、数量、领用人等信息。而限额领料单则是一种具有连续性的凭证，它在一定期限内可以多次使用，只要每次领用的材料数量不超过限额即可。这种凭证的使用可以有效控制材料的领用数量，确保材料的合理分配和使用，从而降低企业的成本。

在实际操作中，企业可以根据自身的实际情况选择合适的凭证类型。如果需要记录某一段时间内多次领用材料的情况，可以选择领料单。如果需要控制材料的领用数量，避免浪费，可以选择限额领料单。通过合理使用这两种凭证，企业可以更好地进行材料管理，提高工作效率，降低成本。