北京作为中国的首都，不仅有着悠久的历史和丰富的文化，还是美食的汇聚之地。近年来，随着米其林指南的进入，北京的餐饮界迎来了新的评价体系，一些餐厅因其卓越的烹饪技艺和出色的服务获得了米其林星级。以下是一些值得品尝的北京米其林餐厅：

北京大董烤鸭店 - 这家餐厅以其精湛的烤鸭技艺而闻名，是北京烤鸭的代表之一。店内的烤鸭皮脆肉嫩，色泽金红，搭配秘制酱料和薄饼，是一次难忘的味蕾体验。此外，餐厅的装潢和服务也非常到位，是品尝传统北京菜的好去处。

王府半岛酒店悦榕庭 - 这家餐厅位于王府半岛酒店内，提供精致的粤菜。餐厅环境优雅，服务周到，菜品选材讲究，味道地道。这里的点心和海鲜料理尤其受到食客的好评。

四季酒店Ling Long - Ling Long是一家提供现代中式菜肴的餐厅，位于四季酒店内。餐厅的装修风格融合了现代与传统元素，营造出一种时尚而舒适的气氛。菜品创意十足，将传统食材以新颖的方式呈现，是追求创新中餐体验的不错选择。

法国蓝带国际厨艺学院（Le Cordon Bleu） - 虽然不是传统意义上的餐厅，但这里提供由在校学生和老师共同准备的高水准法式料理。在这里，不仅可以享受到美味的法式大餐，还能感受到浓厚的学术氛围。

TRB Hutong - 这家餐厅专注于提供高级法式料理，位于一个古朴的胡同中。餐厅的环境非常有特色，菜品精致且富有创意，是体验高端法式料理的好地方。

黑芝麻 - 黑芝麻是一家主打现代亚洲料理的餐厅，以其独特的菜品和优质的服务著称。餐厅的装修简洁现代，菜品将亚洲各地的经典食材和风味融合在一起，创造出新颖的美食体验。

Da Dong Roast Duck - 这是一家专门做烤鸭的餐厅，以其传统的烤鸭技艺和创新的菜品受到了食客的喜爱。餐厅的烤鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，是北京烤鸭的又一绝佳选择。

Tempura by Hakuba - 如果你喜欢日式料理，这家位于柏悦酒店内的天妇罗餐厅是一个不错的选择。餐厅提供各种新鲜的海鲜和蔬菜天妇罗，以及精心调制的蘸酱，让人回味无穷。

Made in China - 这家位于长安街W酒店内的餐厅，提供正宗的川菜。餐厅的装修现代时尚，菜品辣而不燥，麻而不苦，是川菜爱好者的天堂。

福临门 - 福临门是一家历史悠久的粤菜餐厅，以其精致的点心和海鲜料理闻名。餐厅的服务细致周到，是体验地道粤菜的理想之地。

以上这些餐厅都是北京米其林指南中的佼佼者，每一家都有其独特的魅力和特色。无论是想要体验地道的北京烤鸭，还是享受精致的国际料理，北京的米其林餐厅都能满足你的味蕾需求。不过，由于餐厅的经营情况可能会有变化，建议在前往之前查看最新的米其林指南或餐厅信息，以确保获得最佳的用餐体验。