通化是中国吉林省的一个城市，拥有丰富的特色小吃。以下是一些著名的通化特色小吃：

通化烧烤：通化烧烤是当地非常受欢迎的小吃之一。它以新鲜的肉类、海鲜和蔬菜为主要原料，经过特殊的调味和烤制工艺，口感鲜嫩多汁，香气四溢。

通化炖菜：通化炖菜是一道传统的家常菜，也是通化的特色小吃之一。它以猪肉、鸡肉或牛肉为主料，配以各种蔬菜和调料，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。

通化饺子：通化饺子是一道传统的面食，也是通化的特色小吃之一。它以面粉为皮，馅料多样，包括猪肉、牛肉、羊肉、虾仁等，包好后煮熟，口感鲜美，味道醇香。

通化炒粉：通化炒粉是一道传统的小吃，也是通化的特色之一。它以粉丝为主料，配以各种蔬菜和肉类，经过炒制，口感爽滑，味道鲜美。

通化糖葫芦：通化糖葫芦是一种传统的糖果，也是通化的特色小吃之一。它以山楂、草莓、葡萄等水果串在竹签上，蘸上糖浆，口感酸甜可口，非常受人们喜爱。

通化炸酱面：通化炸酱面是一道传统的面食，也是通化的特色小吃之一。它以面条为主料，配以炸酱、黄瓜丝、豆芽等配料，口感丰富，味道鲜美。

通化糖醋排骨：通化糖醋排骨是一道传统的菜肴，也是通化的特色小吃之一。它以猪排骨为主料，经过炸制后，再用糖醋汁烹制而成，口感酥脆，味道酸甜可口。

通化烤鸭：通化烤鸭是一道传统的菜肴，也是通化的特色小吃之一。它以鸭子为主料，经过特殊的烤制工艺，皮脆肉嫩，味道鲜美。

总之，通化拥有丰富多样的特色小吃，无论是烧烤、炖菜、饺子还是糖葫芦、炸酱面、糖醋排骨、烤鸭等，都能让人流连忘返。这些小吃不仅口感美味，而且具有独特的地方特色，是通化的一大魅力所在。无论是当地居民还是游客，都能在通化的街头巷尾找到适合自己的美食享受。