放进烤箱,150℃烤15分钟。

荞麦饼皮中含有天然植物成分黄酮和丰富的B族维生素，以及大量的膳食纤维，正确的食用荞麦，摄入这些营养元素，能加速脂肪的氧化分解，以及身体新陈代谢，防止脂肪堆积。荞麦是一种粗粮，能润肠通便，平衡内分泌系统，平时食用的时候注意粗细搭配，能使食物口感更丰富，营养更全面。

荞麦洗了以后的干燥的方法有三种晒干、阴干、50度内烘干都可以。也可以洗好后可以全部放在太阳底下铺开铺均匀的晒干，自然干最好，不需要长期暴晒。但需注意干燥时温度不宜过高，最好不要超过50度， 若超过这一温度，荞麦的质量就会明显下降。