广东香女人柠檬树在水中大概**三周**就会死。这类植物在生长发育过程中需要充足的水分，但并不意味着可以一直在水中生长。如果长期浸泡在水中，植物的根系就会腐烂，从而导致植物死亡。

在种植此类植物时，应确保它们在适当的土壤和环境中生长，并确保它们的根系得到足够的氧气和营养，以维持其正常的生长和发育。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询种植花草的相关专业人士。