电锅煮米饭一般需要30\~40分钟。以下是关于用电锅煮米饭的具体解释：

1. 电锅类型及功能影响烹饪时间：电锅有不同类型和功能设置，一些高级电锅具备快速煮饭的功能，可以在较短时间内完成烹饪过程。但大多数电锅煮米饭的标准程序大约需要30\~40分钟的时间。

2. 烹饪时间与米量有关：煮饭的时间也会受到米量的影响。一般来说，煮越多的大米，所需的时间就越长。这是因为大米需要足够的时间吸水膨胀，达到适宜的口感。

3. 烹饪步骤影响煮饭时间：除了上述因素，煮饭的步骤也对时间有影响。通常情况下，应先淘洗大米并控制水量的添加，然后放入电锅中进行烹饪。在烹饪过程中，不应随意打开锅盖，以免影响温度和气压的变化，进而影响米饭的烹饪时间。

总的来说，用电锅煮米饭一般需要大约半小时到一个小时的时间，具体还要考虑到电锅的类型和功能、米量以及烹饪步骤等因素。建议在购买电锅时了解其使用说明，并根据实际情况调整烹饪时间以确保米饭的口感和品质。