变频空调可以通过以下步骤进行冷媒的回收操作，即收氟：

1. 关闭电源：首先，确保变频空调的电源已经完全关闭，并且拔掉插头，以确保安全操作。

2. 准备工具：准备好必要的工具，如冷媒回收机、冷媒收集瓶、冷媒管钳和阀门开关钳等。

3. 连接冷媒回收机：根据冷媒回收机的说明书，将其正确地连接到变频空调室外机的高压端和低压端。确保连接牢固，并正确设置回收机的工作模式和参数。

4. 开始回收：根据操作指南，启动冷媒回收机，并依次打开室外机和室内机的相应阀门。回收机将开始抽取和保留变频空调中的冷媒。

5. 观察收氟过程：在冷媒回收过程中，可以观察回收机的显示屏，以确保冷媒得以正确回收，并监测压力和温度等参数。

6. 收氟完毕：当冷媒回收机显示冷媒回收完毕或压力稳定到达设定值时，关闭室内机和室外机的阀门，然后关闭冷媒回收机。此时，冷媒已成功回收并保留在冷媒收集瓶中。

请注意，冷媒回收是一项专业的操作，需要有经验和相关许可证的技术人员进行。如果您在回收过程中遇到问题或不确定操作，建议联系专业的空调维修人员或相关部门寻求帮助。此外，根据当地法律法规，可能存在涉及冷媒回收和储存的特定规定和要求，务必遵守。