种葱，大葱生长期比较长，一般都是秋季育苗（9~10月），开春（2~3月）移到地里，夏天（6月）收割。在一种就是开春育苗，秋冬季收大葱。因为品种不一样，大致的生长期在200天到300天。

　　生长环境

　　1、温度：大葱生存温度在-20-45℃，能够有效生长的日平均温度为7-30℃，最适宜温度为13-25℃。大葱长出3叶以后们才能接受低温通过春化。春化温度为2-7℃，完成春化时间7-10天。

　　2、光照：对光照反应呈中性。

　　3、土壤：土层深厚，排水良好、富含有机质的壤土。适宜pH为7-7.4. 。

　　4、水分：耐旱不耐涝。

　　5、颜色：根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。