交楼就是消费者买房子，手续全办完了，钱也付了，就可以交楼给了，指定日期什么时候交楼，就是这样，要是期房的话是没有看房的，只能看结构，二手房是可以看到装修没装修的，期房是看不到的只有到交房那天才可以看到，要是开发商开盘那天买的也可以看户型的。

收楼的意思是在你向开发商（或者其人）购买了房子后，开发商在房子建好后在将房子交给你之前，让你去检查自己的房子是否可以接受，如果接受，则表示你愿意收楼（即接受该房子作为你和开发商的购买合同的标的物），至此交易完成。