制作酸奶面包并不复杂，主要靠细心和耐心。首要步骤是备齐面粉、活性干酵母、白糖和食盐。将这些基础材料混合，加入适量的酸奶，搅拌成细腻的面团，再添加少许糖和盐以提升风味。面团揉至光滑后，放置在一个温暖的地方等待发酵，这期间你可以准备些额外的配料，如葡萄干、核桃或椰蓉，为面包增添层次。

当面团发酵至原来的两倍大时，取出并轻轻揉圆，然后切成小块，每个小块上可以按个人喜好撒上配料。接着，将这些小面团再次放置温暖处进行二次发酵，这个过程可以让面包更加蓬松。

最后，预热烤箱至180度，将发酵好的面团放入，烘烤约20至25分钟，直到面包表面呈现金黄色，散发出诱人的香气。取出后，让其自然冷却，这样制作的酸奶面包就完美完成了，无论是搭配早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。