苹果花通常呈现出洁白的颜色，它们以伞房花序的形式出现，每束花有3-7朵，紧凑地聚集在小枝的顶端。花梗的长度大约在1-2.5厘米之间，表面密布着绒毛。苞片是膜质的，呈线状披针形，顶端尖锐，边缘整齐，也覆盖着绒毛。苹果花的大小约为直径3-4厘米。

苹果花的萼筒外部被一层密集的绒毛所覆盖。萼片呈三角披针形或三角卵形，长度约为6-8毫米，先端尖锐，边缘全缘，无论是内侧还是外侧，都密布着绒毛，而且萼片的长度通常会超过萼筒。

花瓣是倒卵形的，长度大约为15-18毫米，底部有短爪，初始时带有粉红色调，完全开放后转为纯白色。雄蕊有20根，长度不一，大约是花瓣长度的一半。花柱有5根，下半部分覆盖着灰白色的绒毛，比雄蕊稍长。

关于苹果的生长习性，苹果树能够适应广泛的气候条件，但是最佳的生长纬度大约在南北纬35-50度之间。苹果树需要1000-1600单位的热量和120-180天的无霜冻期来保证良好的生长。适宜的气候条件是白天温暖，夜晚寒冷，以及尽可能多的光照辐射。苹果树能够抵御零下40°C的严寒。在花朵开放和果实形成期间，如果温度降至-2.2°C至-3.3°C，可能会影响产量。与其它落叶作物相比，苹果的花期相对较晚。最适宜的土壤pH值为6.5，中性，排水良好的土壤条件。