在西方的分类体系中，红茶的规格和形状主要依据茶叶在茶树上的生长位置以及采摘后的形态来区分。以下是常见的红茶规格等级:

白毫 (Pekoe, 简称P): 采自茶树尖端的新芽，通常非常稀有，包括花橙白毫 (FOP) 和普通白毫 (OP)。FOP代表茶枝顶端的新叶芯芽，而OP则是第二片叶，如果新叶成对出现，两片也算OP。

碎白毫 (Broken Pekoe, 简称BP): 是指切碎或不完整的白毫。

片茶 (Fannings, 简称F): 比碎白毫更细的茶叶片。

小种 (Souchong, 简称S): 一般指茶枝顶部第五片叶，叶片较大，用于制作。

正小种 (Pure Souchong, 简称PS): 位于小种之后，叶片短而宽，是第四片叶。

切碎-撕裂-卷曲红茶 (Crush Tear Curl, 简称CTC): 这类红茶经过特殊处理，形状不规则。

茶粉 (Dust, 简称D): 非常细小的茶叶，主要用作茶包。

对于小种茶，还有碎小种 (BPS) 和碎橙白毫细片 (BOPF) 等等级。

这些不同的等级反映了茶叶的采摘部位、完整度和加工方式，为消费者提供了多样化的选择。

扩展资料

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。