千里香是以植物的干燥叶和带叶嫩枝入药的，它的功效是行气，活血，散瘀，止痛，解毒，消肿，根叶作用草药，味辛，苦而麻辣，性温，通经络，治感冒，头痛，胃痛，牙痛，风湿骨痛，跌打肿痛。阴虚火亢者忌服，孕妇忌服。用千里香鲜枝叶煎水，擦拭患处，可治湿疹。千里香还可以作为香料入食，最常见的是用于麻辣口味的配方中，千里香可以调和花椒，辣椒的香气，让这些辛辣感明显的香料变得柔绵些。