桃木:木质坚硬、木体清香(桃花味）、色泽金黄，木质纹理清晰且深浅不一，花纹呈螺旋八卦形，红、灰、黑色疤节多。

取材难：桃木属多年生树种，生长慢，长到40－50公分高左右就开始分杈，树干一般都短、细而且弯曲，取材很难。一般宽于15厘米的桃木工艺品都是用多块桃木拼接而成，更增加了运气节节高的内涵，这也正是桃木工艺品深受老百姓喜爱的原因！

加工工艺复杂：桃木本身是果树，含有较高的糖分和果树胶，为了使它做成成品后不变形、不开裂、不遭虫蛀，要经过泡、煮、焐、烘等十几道工序处理，周期长达半年，木性稳定以后，才可以加工成工艺品。桃木木质坚硬、纹丝不规律、疤节多、皮裂，必须由力足、刀法娴熟、经验丰富的工艺师手工雕刻制作，因此,价值也就比一般木材相应高出许多