水壶烧开水会响是因为水沸腾时产生了气泡，这些气泡在上升和破裂的过程中产生了声音。

详细解释如下：

当水壶中的水开始加热时，底部的温度首先升高。一旦达到水的沸点，水分子开始活跃起来，形成微小的气泡。这些气泡主要在水底附近形成，并随着时间的推移逐渐增大。随着更多的热量传递到水中，更多的气泡被形成。气泡内部主要是水蒸气，由于水蒸气的膨胀，气泡不断上升。在上升的过程中，气泡可能会遇到其他的气泡或水壶壁，导致它们破裂或与其他气泡合并。这些气泡的生成、上升和破裂导致了空气的振动，进而产生了我们听到的声音。

另外，水壶的形状和材质、炉火或电热器的强度以及水的量等因素都可能影响声音的响度和音调。例如，如果水壶的口较小或者水较少，声音可能会更加尖锐和高亢；相反，如果水壶的口较大或者水较多，声音可能会更加低沉和持续。这些声音是日常烹饪活动中的常见现象，也是物理和化学现象在日常生活中的应用体现。

总结来说，水壶烧开水时产生的声音主要是由于水沸腾过程中气泡的形成、上升和破裂所引起的空气振动所产生的。这一过程结合了物理学中的热传导、气体膨胀以及声音传播等原理。