选择适合泡咖啡的杯子，需要考虑咖啡的种类和个人偏好。例如，ESP咖啡通常使用容量不超过90毫升的专用杯，因为这种杯子能更好地保持咖啡的温度，避免过快变酸。拿铁咖啡则建议使用300毫升左右的杯子，这样可以更好地展现拿铁的层次感。直身高玻璃杯是泡咖啡的首选，尤其是喜欢看咖啡颜色和泡沫的人。卡布奇诺则适合用200毫升且杯壁较厚的瓷杯，这样可以保持咖啡的温度，同时让咖啡的香气更加浓郁。滴滤咖啡则推荐使用强化瓷杯或骨瓷杯，这些杯子不仅保温效果好，而且能够突出咖啡的口感。

除了上述类型的咖啡，其他种类的咖啡可以根据个人喜好选择杯子。不过，无论选择哪种杯子，都必须保证杯子是热的，因为低温会影响咖啡的味道。特别是对于ESP咖啡来说，温度对味道的影响尤为明显。值得注意的是，有些人可能习惯使用马克杯喝咖啡，但这实际上并不科学。马克杯的使用在世界上主要流行于美国，人们常常以牛饮的方式饮用咖啡，这一习惯逐渐影响了全世界。

然而，这种习惯并不适用于咖啡的品鉴。使用马克杯喝咖啡不仅会使咖啡的温度迅速降低，影响口感，还可能使咖啡的香气和味道受到破坏。因此，在泡制和享用咖啡时，选择合适的杯子至关重要，这不仅能提升咖啡的口感，还能更好地体验咖啡的魅力。