保温。真空焖烧壶是有一层中空真空层，它的保温效果好。所谓焖烧，就是利用其保温效果好的特点将食物焖熟罢了，所以用作保温饭盒是可以的。焖烧壶只需花少许时间等锅内水煮开，移入外壶即可，不必留守看顾炉火，既省能源也帮人创造许多工作和娱乐时间，六小时保温能力达到70度以上。