你问的应该是硬水煮沸变软吧？呵呵

水的硬度主要是指水中含有钙、镁离子的多少，硬水也就是钙、镁离子含量较多。

在煮沸过程中，钙、镁离子会发生化学反应，离子状态的钙、镁形成了碳酸钙和氢氧化镁沉淀，因此水的硬度变小，这是化学变化，方程式如下：

Ca2+（离子）+ CO32-（离子） ===== CaCO3（沉淀）

Mg2+（离子）+ 2OH-（离子） ===== Mg(OH)2（沉淀）