（1）从能量的角度分析，高速水流能切割坚硬物体是因为高速水流具有较大的动能；

（2）每分钟从喷嘴中喷出水的体积：

V=2.7×10³m³，

由ρ=

m=ρV=1×10³kg/m³×2.7×10³m³=2.7×10⁶kg，

每分钟用掉的水重：

G=mg=2.7×10⁶kg×10N/kg=2.7×10⁷N；

（3）由p=

F=pS=3×10⁸Pa×5×10^-8m²=15N；

答：（1）高速水流形成的“水刀”能切割坚硬物体是因为高速水流具有较大的动能；

（2）每分钟用掉的水重是2.7×10⁷N；

（3）高压水流对切割而的压力为15N．