电机的额定功率是指电机在额定运行状态下输出的机械功率。换句话说，额定功率就是电机能够连续、稳定运行的最大功率。这个功率通常是指在一定的电压和频率下的输出功率，单位是瓦特（W）。

而额定扭矩则是指电机在额定运行状态下输出的扭矩值。扭矩是电机旋转时产生的力矩，单位是牛顿米（Nm）。电机的额定扭矩决定了电机能够克服的阻力和负载能力。

这两个参数是评价电机性能的重要指标，也是选择和使用电机的重要依据。一般来说，电机的额定功率和额定扭矩越大，电机的负载能力和输出能力越强，能够驱动更大的负载。但同时，大功率和大扭矩的电机通常也更重、体积更大，购买和运行成本也相对较高。因此，选择适合实际需要的电机是很重要的。