底肥以有机肥为宜，如鸡粪、鸭粪、羊粪、草木灰混合猪粪、沼渣、菜籽饼等，均需要充分腐熟，否则可能烧根或引起病害，一般农家肥每株施用10公斤左右，菜籽饼每株施用3~5公斤。施用有机肥既可以改良土壤，又可以改善根际微生物群落，促进油茶根系发育，而且富含微量元素，对油茶生长十分有利。