香格里拉最值得去的7个景点包括：

普达措国家公园：中国最美的高原森林公园，有原始森林、溪流瀑布、草地等景观。

松赞林寺：云南最大的藏传佛教寺庙，建筑气势恢宏，有“藏乡明珠”的美称。

虎跳峡：世界知名的徒步胜地，可以近距离感受金沙江的惊涛骇浪。

纳帕海：季节变化明显的香格里拉草原湿地，雨季和干季两种截然不同的美景。

小中甸花海：每年5月至6月各种清丽芳香、色彩斑斓的花朵恣意开放，美不胜收。

独克宗古城：拥有历史悠久的石刻、唐卡等艺术，是藏民心中的“月光之城”。

普罗国际庄园：一个集茶马古道传统文化、农牧文化、宗教文化和雪山草甸文化于一体的旅游胜地。

除此以外，还有梅里雪山、藏民家访、藏族歌舞篝火晚会等景点值得参观。

以上景点各有特色，可以根据时间和兴趣安排行程。