高压锅喷水是因为排气管堵塞。

很可能是高压锅的胶圈，就是它的一个橡胶圈松掉了，导致其高压的汤会溢出来。是在高压锅进行高压的时候，它的碳就会通过橡胶圈的松动而溢出来。

1.我们在制作的时候就是，在高压的时候。一定要看是从哪里溢出来的，如果是从高压锅旁边溢出来的水，那就是我们的橡胶圈松动了。所以说更换橡胶圈就可以了。

2.长期使用高压锅，所以导致排气管堵塞，因此要经常清理排气孔和限压阀。安全阀排气是一种安全措施， 把锅内气体释放出来，不至引起爆炸，正常情况下安全阀是不排气的。