不锈钢杯常采用304材质，质量佳者使用无虞，铬的析出量微乎其微，对健康无碍。劣质不锈钢水杯则可能在不当使用下释放有害重金属，损害健康。

陶瓷杯则分为两种类型，但无论哪种，其材质特性决定了它们都不如玻璃杯安全。陶瓷杯表面平滑，易于清洁，减少了细菌滋生的机会，不过，陶瓷杯的具体类型可能影响其安全性。

玻璃杯则是最理想的选择。在制作过程中不含有机化学物质，且表面光滑，便于清洗，不易藏污纳垢，故而使用玻璃杯喝水最为安全健康。

塑料杯正逐渐失去市场青睐。塑料制品中通常含有增塑剂，含有毒物质，这些有害成分在高温下容易溶解到水中。此外，塑料内部的微观构造存在许多孔隙，容易藏污纳垢，即使清洗也不易彻底去除，导致细菌滋生。

一次性纸杯看似干净、方便，实则难以保证其卫生状况。纸杯的合格率难以判断，且肉眼无法辨别其是否清洁。部分厂家为了使纸杯看起来更白，会添加大量荧光增白剂，这种荧光物质可能使细胞变异，对人体构成潜在致癌风险。从环保角度来看，减少使用一次性纸杯是明智之举。

搪瓷杯则通过高温烧制制成，不含铅等有害物质，因此可以放心使用。搪瓷杯的安全性相对较高，是另一种较为理想的水杯选择。