开面包房需要的资金大约在数十万至数百万不等。具体费用取决于面包房规模、地段、装修、设备购置等多个因素。

首先，开面包房的主要投资包括店面租金、装修费用和设备购置。面包房的地理位置对其成功与否至关重要，因此，位于繁华地段的高人流店面租金会相对较高。装修费用则取决于您对店面的定位及装修风格的选择。设备购置涵盖了烘焙设备、展示柜、保鲜设备等，这是确保生产高质量面包的基础。

其次，需要考虑的是原材料成本。面包的制作需要面粉、酵母、糖、油等基础材料，为了保证面包的品质和口感，这些原材料的成本也是不可忽视的。此外，还有制作面包所需的工资成本，包括厨师、服务员等人员的工资。

再者，日常运营成本如水电费、市场推广费用、日常维护等也是需要考虑的。为了确保面包房的持续运营，这些费用都需要进行合理的预算和规划。

最后，建议有意开面包房的创业者，在决定投资前进行详细的市场调研和预算规划。结合当地的市场需求和竞争状况，制定合适的经营策略，确保投资回报。同时，也要注意风险控制，做好充足的准备，确保面包房的顺利开业和经营。

总之，开面包房所需资金受多种因素影响，需要进行全面的预算和规划，确保每一笔投资都能得到合理的回报。