托儿所与幼儿园建筑的层数使用是有规定的。

依据国家《托儿所、幼儿园建筑设计规范》（2019年版）中的规定，幼儿园生活用房应布置在三层及以下楼层。这意味着，幼儿园建筑一般不会超过三层，以确保孩子们在安全舒适的环境中成长。

对于托儿所而言，虽然没有明确的层数限制规定，但同样对托大班生活用房的楼层布置有严格的限制。如果首层无法满足需求，托大班只能布置在二层，且人数不得超过60人，并且需要符合相关的防火安全和疏散规定。

综上所述，托儿所与幼儿园在建筑层数使用上均受到一定的限制。这些规定旨在保障孩子们的安全，为他们提供一个健康、舒适的学习与生活环境。通过遵循国家设计规范，确保建筑符合安全标准，可以为孩子们的成长提供最优质的保障。