1. 砾石是指经过自然风化的石头，其表面通常较为光滑，类似于鹅卵石。

2. 片石则是经过人工破碎的石头，表面相对粗糙。

3. 采用片石混凝土制作的混凝土具有更好的粘结力，石子与水泥浆层的结合更为紧密，减少了脱落的可能性。

4. 因此，在现代混凝土工程中，更倾向于使用片石或碎石来提高混凝土的性能和耐久性。