炉灶的配件主要包括：炉架、炉芯、火口、控制面板、点火器、管道和阀门。

炉架：炉架是炉灶的基础支撑部件，用来支撑整个炉灶系统。它通常由耐高温材料制成，以确保长期在高温环境下的稳定性。炉架的设计应考虑到易于清洁和维护。

炉芯：炉芯是炉灶的核心部分，负责燃烧燃料。根据不同的燃料类型，炉芯可能有所不同，如燃气炉芯、电炉芯等。炉芯的效率直接关系到炉灶的热效能和能耗。

火口：火口是燃料燃烧的地方，对于燃气炉灶，火口设计直接影响到火焰的均匀性和稳定性。高品质的火口材料能够确保燃烧效率，并减少有害排放。

控制面板：控制面板是用户与炉灶交互的界面，上面设有各种控制按钮和指示灯，用于调节温度、模式等。现代炉灶的控制面板通常具有智能化功能，可以精确控制烹饪温度和时间。

点火器：点火器用于启动炉灶的燃烧过程。有些炉灶配备电子点火器，方便快速点燃。

管道和阀门：对于燃气炉灶，管道用于输送燃气，阀门则用于控制燃气的流量。这两者的质量和性能直接关系到安全和使用效率。

综上所述，炉灶的配件各有其独特的功能，共同协作完成烹饪任务。为了确保炉灶的正常运行和安全性，用户应定期维护并检查这些配件的工作状态。在选购炉灶时，也应根据实际需求选择合适的配件组合。