钧瓷是中国古代瓷器中的瑰宝，宋代五大名窑之一，以独特的窑变艺术而著称于世。它产于河南省禹州市神垕镇，具有古朴的造型、精湛的工艺和复杂的配釉。钧瓷的鉴定方法和技巧如下：

1. 工艺鉴定：观察钧瓷的胎质是否坚固，烧成温度大约在1240±20℃之间，与宋钧烧成温度相近。钧瓷多为半釉，以防釉体活动过大造成缺陷。

2. 润泽感：钧瓷的釉质应具有玉石般的温润感和柔和的光泽，不同于一般瓷釉的浮光，呈现出乳光效果，使釉面光泽如玛瑙，胜似玉石。

3. 活性：釉面应具有动感，不死板。好的钧瓷釉面流利，脱口、出筋，形成虚与实的对比变化，增强美感。

4. 纯净度：釉质应纯净，单色釉如天蓝、天青、月白、豆绿等颜色纯正而不杂。釉面常有开片纹路，增添纯净美感。

5. 色彩变化：釉面色彩丰富多变，如紫中藏青、青中透红等，交织出多种色彩，富有变化。

6. 釉层厚度：釉质厚实，乳浊度高，不露底。厚釉利于钧瓷的窑变，使瓷器显得大气、凝重。

7. 颜色纯正：釉面颜色应鲜艳好看，如红色应如鸡血或海棠，不能发乌。釉面颜色正，变化丰富，更吸引人。

8. 纹路和斑点：釉面上应有蚯蚓走泥纹、冰裂纹等多种纹路或斑点，增添釉面的肌理美。

9. 意境图画：釉面上应自然形成人物、动物、山水等意境图画，似与不似之间，引发人的联想，达到情景交融的效果。

10. 整体感：釉面窑变色彩、纹路、斑点、意境应浑然一体，自然天成，给人以整体的美感。

在鉴别钧瓷时，并非每件作品都必须完全具备上述特点，但只要满足其中几点，已属不错的作品。同时，在欣赏和处理钧瓷时，应轻拿轻放，小心谨慎，避免不必要的损伤。