1. 梅州的客家民居以“围龙屋”著称，这类建筑常见于丘陵或斜坡地面，以及田畴交错的小丘之前。

2. 每逢闰年，客家人会准备“隔年饭”，饭中插入12双筷子与12根大蒜，以此表达对未来的祝愿。此外，油炸小吃如南瓜圆、煎圆、馓子、芋圆等也是节日中的美食。

3. 在客家习俗中，赠送猪和猫给亲友被认为是不吉利的。有句俗语称“猪来穷、狗来富、猫来带麻布”，其中“带麻布”意味着将要有丧事，因此非常不吉利。如果亲友收养了狗或猫，按照习俗应该回赠礼物，以带来好运。

4. 客家传统中，对于新生儿的“胞衣”（即胎盘），有保密的习俗，即将其埋藏于自家祖居地范围内。这是为了确保家族的延续和好运。

5. 在用餐时，客家习惯禁止用筷子敲击盘碗。这一习俗体现了对饮食礼仪的尊重，以及维护餐桌和谐的重视。