1. 电磁炉利用磁场感应涡流加热，通过线圈产生磁场，当磁力线穿过铁质锅底时，形成涡流，使锅底自身加热，进而加热食物。

2. 电磁炉的工作原理是电流通过线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过锅底，产生涡流，使锅底快速发热，实现食物的加热。

3. 电磁炉的炉面采用耐热陶瓷板，交变电流通过线圈产生磁场，磁力线穿过锅底，形成涡流，使锅底发热，用于加热食物。

4. 电磁炉的工作过程包括将交流电压转换为直流电，再通过高频电力转换装置将直流电变为高频交流电，加在感应加热线圈上，产生高频交变磁场。磁力线穿透陶瓷板作用于金属锅，形成涡流，实现电能向热能的转换，作为烹饪的热源。