烤箱通常有不锈钢、铁皮、铸铁和玻璃内胆等不同的内胆材质。每种材质都有其特点和适用场合，以下是一些常见的烤箱内胆材质及其特点：

不锈钢内胆：不锈钢内胆通常易于清洁、防腐蚀和坚固。它具有耐高温的特性，适合多种烹饪任务，从烘烤到烤制。不锈钢内胆在传热均匀性方面表现良好。

铁皮内胆：铁皮内胆也常见，但相对便宜。铁皮内胆通常需要更小心维护以防止生锈。它在传热方面表现良好，但需要定期涂抹或处理以防生锈。

铸铁内胆：铸铁内胆通常坚固耐用，能够保持和均匀分散高温。它适合烤制肉类和烘烤面包等需要高温的食物。

玻璃内胆：玻璃内胆通常用于蒸烤箱和微波炉中。它适用于蒸煮、蒸煮和微波烹饪，但不适用于高温烘烤。

在选择烤箱内胆材质时，您可以根据个人需求和预算来考虑。不锈钢内胆通常是常见的选择，因为它耐用、易于清洁，并且适用于各种烹饪任务。铸铁内胆在高温烤制方面表现良好，适用于需要高温的烹饪。铁皮内胆可能是一种经济实惠的选择，但需要小心维护以防生锈。

最重要的是根据您的个人需求和烹饪方式来选择适合的内胆材质。