姑娘果，又称山楂果，是一种营养丰富的水果。它含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和多种生物活性物质，对人体健康具有多方面的益处。以下是姑娘果的主要营养成分：

维生素：姑娘果含有丰富的维生素C，每100克果实中含有约50毫克的维生素C，远高于苹果、梨等常见水果。维生素C具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，保护细胞免受损伤，提高免疫力。此外，姑娘果还含有一定量的维生素A、维生素E和维生素K，对维持人体正常生理功能具有重要作用。

矿物质：姑娘果含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌、铜、锰等。这些矿物质对骨骼发育、血红蛋白合成、免疫功能等方面具有重要作用。尤其是钙和磷的含量较高，有助于预防骨折和骨质疏松。

膳食纤维：姑娘果含有丰富的膳食纤维，主要包括可溶性纤维和不可溶性纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。同时，可溶性纤维还能够降低血糖和胆固醇，对糖尿病患者和心血管疾病患者具有益处。

生物活性物质：姑娘果中含有多种生物活性物质，如黄酮类化合物、鞣质、花青素等。这些物质具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，保护细胞免受损伤，预防多种疾病。此外，这些生物活性物质还具有抗炎、抗菌、抗病毒等作用，对维护人体健康具有重要意义。

脂肪酸：姑娘果中的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。这些脂肪酸对人体健康具有重要作用，如降低胆固醇、预防心血管疾病等。

蛋白质和氨基酸：姑娘果含有一定量的蛋白质和氨基酸，虽然含量不高，但对人体生长发育和免疫功能具有一定的作用。

总之，姑娘果是一种营养丰富、具有多种健康益处的水果。适量食用姑娘果，可以为人体提供丰富的营养素，有助于维持身体健康。然而，需要注意的是，姑娘果含有较多的有机酸，过量食用可能导致胃酸过多，不适合胃病患者食用。此外，姑娘果中的鞣质可能与食物中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，因此，食用姑娘果后应避免立即食用富含蛋白质的食物，以免影响消化吸收。