灰鹅绒和白鹅绒在颜色、产量、纤维长度和蓬松度等方面存在明显的区别。选择哪种填充材料取决于个人的需求和喜好。如果需要制作厚重的羽绒服或追求更好的保暖性能，可以选择白鹅绒；如果追求独特性或使用在非厚重的服装中，可以选择灰鹅绒。