中医里的麦饭石其实就是搓澡石（不信去看本草），当然有表饭石有多孔的物理特性，可以做煲锅一类的石锅，类似砂（陶）锅。市面上流行的麦饭石色不粘锅，有两种工艺，一种是特弗龙添加金色涂料喷涂烘烤（承受约180~220度温度），一种是是耐高温陶瓷涂料烘烤（也叫机硅耐高温漆，承受约400~500度，有釉色），无论是那种工艺，都不耐磨，被铁铲一类的磨擦会掉。至于有没有毒要看，涂料里有没有毒成份。正常的特弗龙在180度以内是无毒的，其本色是白色一般添加碳或石墨一类加工黑灰色也是无毒的。一般低温釉烧陶的温度一般是800~1120度，在600度时只能烧成陶土，就那种普通人可以徒手劈断的红砖。是不会产生普通人认为的那种釉的，釉其实是玻璃态的质层，呈现光亮，只能承受四五百度的只会是含低熔金属釉，通俗的讲就像钎焊中的是低温钎料一类的物质（这种釉不是钎料）。但很多低熔金属对人身体是无益且有害的。但现在有一种叫火焰喷涂技术可以将Al2O3陶瓷附着在金属表面，这种技术和搪瓷有点相似，但在高温下不会出现搪瓷的均裂脱落，可以理解为正真的陶瓷锅技术，这个成本不便宜，目前还没有听说用到锅具来。