如果是啤酒屋，你不需要办理生产许可，卫生许可办完就可以开业，但是缺点就是理论上你无法售卖出餐厅外，只可提供店内销售，你懂的，自己把控就好。

厂的话就比较麻烦，从环评、消防、卫生、食药监等都需要一家家办理，并且啤酒厂的生产许可是分的，灌装的和瓶装的有本质差距，瓶装的对你生产规模和产量有些硬性要求，各地有所不一样，灌装的相对好点，那就是储存和运输及质保时间周期也不一样。