我国从西周时期开始用砖瓦。

详细解释如下：

1. 砖瓦的起源与发展：我国砖瓦的起源可以追溯到西周时期。最初的砖瓦主要用于铺设地面和覆盖屋顶，随着技术的不断进步，其制作材料和方法也逐渐完善。到了秦汉时期，砖瓦的生产和应用已经相当成熟。

2. 砖瓦的种类与特点：随着历史的演进，砖瓦的种类不断丰富。西周时期的砖瓦多为素面，随着技术的发展，逐渐出现了花纹砖和琉璃瓦等。这些砖瓦不仅具有实用性，还具有很好的装饰效果。

3. 砖瓦在建筑中的应用：在我国古代建筑中，砖瓦是重要的建筑材料之一。它们不仅用于建筑物的外墙和屋顶，还用于建筑物的装饰。例如，宫殿、寺庙等建筑就大量使用了砖瓦，不仅提高了建筑物的坚固性，还增加了建筑物的美观性。

4. 砖瓦的价值与意义：砖瓦作为我国的传统建筑材料，具有深厚的历史文化底蕴。通过研究砖瓦的发展和应用，我们可以了解我国建筑史的发展历程，以及不同时期的建筑风格和技术水平。同时，砖瓦也是我国文化遗产的重要组成部分，对于研究我国古代经济、文化和社会生活具有重要意义。

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