木头的肯定是相对最稳的了 ，只不过传统的木头是担心遇水发霉而且不透气，慢慢就全是霉斑发臭。。所以才都用塑料的（不过个人觉得，塑料的也一样容易发臭和细菌，而且有些塑料材质也不是很安全），后面又出了紫外线的，但这种噪音耗电啥的，也不好清洗，而且是不是智商税嘛，有待考量。帝伯朗家木质刀架，个人觉得亮点还是在能拆卸上面，比较原始的通风方式，而且里面能直接清洗到，这一点还是蛮成功的。