一、使用方法不同

保温杯只需将水注入，密封严实便可，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。

焖烧杯是把食物（特别是汤类）放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷2小时左右，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。

二、外观上的区别

保温杯一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，它的夹层一般是真空的，防止热的传导。

焖烧杯与保温杯的差异是杯口更大，可以说是特殊的保温杯。

三、功能不同

保温杯最主要的功能便是在一定时期内使杯内的水保持一定的温度，既能保热又能保冷。

焖烧杯则除了保湿的功效外还有煲、炖、焖、烧等功效，是一种方便、经济的烹饪器具。焖烧杯，保温效果更强大。