樱花燃气灶的开关方法有多种，具体方法如下：

1.手动点火开关：在使用燃气灶之前，先打开燃气总阀门，然后拧开燃气灶上面的旋钮，同时按下点火器，可以点燃火焰。当需要关闭火焰时，只需拧紧燃气灶上面的旋钮即可。

2.电子点火开关：在使用燃气灶之前，同样需要打开燃气总阀门。然后按下电子点火按钮，燃气灶就会进行点火。当需要关闭火焰时，只需按下“+”或“-”键，即可将火焰大小调节到最小，然后拧紧燃气灶上面的旋钮即可。

3.智能触控开关：智能触控开关比较简单，只需要轻触燃气灶上方的屏幕即可实现点火和熄火。同时可以通过屏幕上的“+”和“-”键来调节火焰大小。

无论是哪种开关方法，都需要使用者严格按照说明书进行操作，避免发生安全事故。同时定期进行安全检查，确保燃气灶的正常使用。