我做过烤鸡，不需要技术，直接买个烤鸡炉，然后去冷冻批发 西装鸡 去买调料的市场去买 奥尔良烤鸡翅调料一般价格在25元左右1公斤，比买调料自己调配划得来，调料有说明书按比例腌制一晚上，放冰柜里面打冷藏档位静腌8个小时，如果急用3个小时也行了，当然第二天烤味道就很入味了