马蹄，这种冬季水果，在10月份达到盛产期。早熟品种通常在中秋节前后上市，并能保存约5个月。马蹄性质偏寒，10月份产的马蹄口感最佳。这种水果并非全年都有供应，采摘期大约只有一个 月。

马蹄成熟上市的季节，主要集中在10月份。它们适合种植在湿润且肥沃的土壤中，分布在日本、琉球群岛、南洋岛和印度。在中国，主要产地包括台湾、江苏、广东和海南。

台湾马蹄在10月上旬成熟上市，特点是有光滑的表皮、薄的外皮和细腻的肉质。江苏马蹄10月份上市，特点是个大、产量高、质地硬且大小均匀。广东马蹄则在国庆前后上市，特点在于肉质白嫩、果蒂小、形状美观和皮薄。

马蹄的正确吃法是一天食用2-3个，以避免消化不适。可以削皮生吃，或者蒸熟后食用，也可以与肉馅搭配制作肉饼。蒸熟后的马蹄通常更受欢迎。

马蹄富含维生素、胡萝卜素和钙元素，适量食用有益于身体健康。它的功效包括益气安中、利肠通便、止渴、清热、解毒、生津、清肺化痰、明目和补肾。